青岛泛海名人酒店是一家集住宿、餐饮、会议、休闲娱乐于一体的豪华五星级酒店。它毗邻石老人海水浴场、青岛音乐广场和五四广场，地理位置极为优越。酒店内的餐厅种类繁多，口味各异，是品尝青岛地道美食的好去处。
1. 品味恳牛坊私房菜，领略黄海美景
恳牛坊私房菜是泛海名人酒店的独家餐饮品牌，主打各式粤菜和海鲜菜品。餐厅环境雅致，墙上挂满了青岛老照片和名人手书，让人感受到历史与文化的底蕴。窗外是黄海的壮丽景色，饭后再来一杯清茶，端坐窗前看海景，别有一番情致。
推荐菜品：
1. 葱爆鳕鱼：鳕鱼肉质鲜嫩，口感细腻，配上香葱的切配和独特的椒麻酱料，口感层次分明。
2. 干煸四季豆：四季豆鲜嫩爽口，煸得酥香可口，微辣开胃，是下饭菜的不二之选。
3. 潮汕牛肉火锅：新鲜的牛肉，沉淀的清汤，配以胡椒等调料，简单却美味可口。
2. 品尝翡翠轩中餐，感受浓郁海派文化
翡翠轩中餐厅，是泛海名人酒店的特色餐厅之一， 擅长烹饪海鲜和本地青岛美食。以深厚的海派文化为基础，融合江浙菜和广东菜的烹饪特色和口味，为顾客带来一道道色香味俱佳的精美佳肴。
推荐菜品：
1. 翡翠龙虾：选用新鲜的当季龙虾，采用单烧、清蒸和红烧这三种烹饪方式，通过不同的技艺，还原龙虾本身的鲜美。
2. 青岛市民大厦海鲜粉丝锅：将虾、蛤蜊、螃蟹等多种海鲜元素加入到粉丝锅当中，以瓷制鲍鱼、毛肚、花菇、熟松子肉等食材为基底，状如鸟巢。
3. 双椒娃娃菜：选用娃娃菜，经过沸水简烫后，用豆瓣酱、干辣椒、花椒等配料进行桥头、爆炒、浓缩，调出辣而不燥、霸气十足。
3. 品味大堂吧美食，感受休闲时光
大堂吧位于酒店大堂，地理位置优越，视野开阔，环境气氛温馨，是就餐和休闲的理想场所。酒吧提供了各种新颖时尚的饮品，以及美味的下午茶，让您在忙碌的工作之余，能够在这里放松身心，享受轻松惬意的休闲时光。
推荐菜品：
1. 大堂拼盘：鸡翅、秘制排骨、嫩炸虾等多种美味小吃，入口鲜嫩，香气扑鼻，让人胃口大开。
2. 烤三味：颇具中式风格的烤三味，包括香煎鲈鱼、油煎羊肉卷、青岛地瓜仔，口感爽口，微甜不腻。
3. 奶黄包：口感香甜、料多馅足的奶黄包堪称经典，是下午茶时的不二之选。