大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天给大家分享一道小吃“ 简易寿司 ”，以米饭、黄瓜、火腿等制作而成，简单易学。
下面给大家一一详细讲解，有喜欢的朋友们一起看看吧。
食材：大米、糯米、海苔（寿司专用）
辅料：黄瓜、火腿肠、鸡蛋、肉松
调料：食盐、白糖、陈醋
1.下面开始蒸大米
做寿司最好用普通的 大米和糯米以3：1的比例 来蒸，这样蒸出来的米饭吃起来口感比较软。（剩下的米饭也可以用）
2.下面准备辅料
准备 半根黄瓜 ，先切成 片 ，再切成 4厘米左右的条 。
把 火腿肠切成条 ，同样也切成 4厘米左右的段 ，和黄瓜段放在一起备用。
3.下面开始调料汁
然后准备一个小盆，加入 食盐 ， 白糖 ， 陈醋 ，食盐，白糖，陈醋的比例是 1：5：10 ，也可以根据自己的口味来调整，把调好的料汁 和米饭搅拌在一起 ，这样米饭更入味。
把调料汁 搅拌均匀 ，倒在蒸好的 米饭上面 ，用手抓匀，放在旁边备用。
4.下面开始炒鸡蛋、火腿
接下来我们准备一个小盆，打入 两个鸡蛋 ，用筷子 把鸡蛋打散 后备用。
锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了煎鸡蛋时不容易粘锅，滑好锅后倒入鸡蛋，把鸡蛋煎至 两面金黄， 不要把鸡蛋敲散，煎成一整个。
鸡蛋炒好之后，倒在案板上， 把鸡蛋切成块 备用。
起锅烧油，倒入 火腿 炒至 外皮发硬 ，倒出备用，这样吃起来更酥香。
5.下面开始焯水
接下来，再把锅中烧水，水烧开后，把 黄瓜焯水30秒 ，断生后捞出用 清水冲洗干净 ，沥干水分备用， 清水冲洗是为了让黄瓜吃起来有脆感 。
6.下面开始制作
准备一个竹帘，把海苔平铺在竹帘上， 米饭均匀地铺在海苔上面 ，要把米饭按实。
然后把 鸡蛋 ， 黄瓜 ， 火腿肠 ， 肉松 ，依次铺在上面。
现在我们 用竹帘卷起来 ，一定要卷实以免松开。
另外一种方法是，把 竹帘上面铺上一层保鲜膜 ，先把米饭平铺在保鲜膜上按实。
然后把海苔放在米饭上面，依次放上 鸡蛋 ， 黄瓜 ， 火腿肠 ， 肉松 ，放上以后再把竹帘卷起来，卷实。
然后用刀把寿司 切成2厘米左右的卷 ，摆放在盘里。
好了，一道简单又美味的简易寿司就做好了。
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