有朋友问我，减肥好而且快的方法，是什么？这2个其实矛盾的，因为好的减肥方法不可能会很快，快的方法又不可能会很好。

你的理解可能是这样，什么方法可以不用节食还可以减肥，最重要的是减肥速度还很快。减肥不仅仅需要方法，更需要的是逻辑和方向。

你这个要求，不好意思，这个做不到。如果按照你的说法减肥是最快最好的方法，那么只有一种，那就是永远不会反弹的减肥方法。

这种方法我这里也有，但一个月最多减去4斤左右，不会超过5斤。虽然看起来慢，但其实却是最快的减肥方法，为什么呢?因为基本上不会反弹，不会长年累月的减肥，只需要把这种习惯带入生活中就可以了。

1、减肥就是靠节食？

我知道，很多人都有这样的观点，认为只有节食制造热量差的大缺口，才能缩小脂肪细胞体积，才能减肥成功。他们认为节食制造的热量缺口，会消耗掉大量的脂肪，而不会造成肌肉和水分的流失。

我也不知道这种观点是哪里来的，漏洞太明显了，他难道不知道减肥的基础保障是营养均衡吗？营养不均衡，自然会减掉肌肉和蛋白质。

脂肪是后备能源没有错，但是你碳水和脂肪摄入都不足，这种情况下身体才会不得已如燃烧蛋白质供能，蛋白质原来的主要作用是修复身体的。

其实人体减肥的时候，碳水脂肪蛋白质都是会同时提供能量的，所以减肥会流失一些肌肉，是正常的。

但脂肪燃减掉1公斤，需要燃烧7700大卡的能量，按照每天制造500大卡的热量差计算，一个月才能制造15000大卡热量差，换算成脂肪也就2kg左右，所以一个月减肥斤数在4斤左右比较科学，就是这个原因。

以前古代的饥民看起来很瘦，但只要恢复正常饮食，还是会胖回来，而且会比以前更胖，这也是因为减掉了太多肌肉，基础代谢率降低的原因。

2、最快的方法就是减掉的都是纯脂肪

很多人减肥成功以后会一直反弹，其实主要的原因是因为减掉的体重，大部分都是以水分和肌肉为主的原因。

减掉了水分，多喝水就能补充回来，因为人体含水率高达7成以上，所以脱水减肥见效很快，反复更快。

肌肉流失了以后，基础代谢就会降低，相当于你原来能吃1600大卡的能量不会长胖，因为你原来基础代谢是1500大卡，加上其他的一些消耗，每天总共消耗能量是1800大卡。现在降低到1200大卡，总能量消耗是1500大卡。

你吃1600大卡等于每天多摄入了100大卡能量，日积月累肯定会长胖的。这也是为什么节食减肥的人，恢复正常饮食后会比以前吃得少的原因。

而如果你减掉的都是脂肪为主，就不会用这样的问题。脂肪体积缩小以后，人看起来就瘦了。

有了方向和逻辑，做起事来还是比较简单的。每个人情况不同，这里就跟大家分享一下主食，肉类和脂肪应该怎么吃：

主食: 尽量用杂粮为主，喜欢吃大米的话，可以加上点白米饭。杂粮种类选10-15种，可以用黑米、黑豆、红米、红豆、绿豆、大豆、白芸豆、鹰嘴豆、小麦、大麦、燕麦、荞麦、藜麦等。晚上煮好，第二天直接吃。

肉类： 尽量吃鱼虾海鲜、去皮鸡鸭肉、牛羊肉为主，这些都是完全蛋白，人体可以完全利用，修复身体。增加肌肉，提高基础代谢。

比较建议的是鱼虾海鲜，富含不饱和脂肪酸，对降低血脂有作用。同时，热量也很低。

一个60公斤的人，按照每人每天每公斤1克的标准，每天吃400克左右的鱼虾，补充蛋白质就可以了。

脂肪： 脂肪现在的人不容易缺，但必须脂肪酸容易缺少，这种脂肪酸人体不能合成，必须从外界摄入。亚麻油、橄榄油、鱼油中都是富含这种脂肪酸的。所以平时没事，每天可以吃点这样的油5毫升左右，记住亚麻油橄榄油、亚麻油等都是凉拌为主。

至于水果和蔬菜，水果可以用低糖水果为主，比如柚子、橘子等，蔬菜以绿叶蔬菜为主。

总结一下：减肥快而且好的方法，就是减掉的都是纯脂肪，尽量避免减掉肌肉和水分，不反复的减肥方法，才是真的好方法，才能一劳永逸，好而且快。