彩虹饺子皮，如何制作？
准备材料
制作彩虹饺子皮需要准备以下材料：
- 200克中筋面粉
- 100毫升水
- 1个鸡蛋
- 食用色素（必须为油性）
制作过程
第一步：
准备一个干净的碗，将200克中筋面粉倒进碗里，然后加入100毫升的水，轻轻搅拌，将面粉和水均匀混合，直到成为面团
第二步：
取出一个面团，放在一旁。然后将食用色素加入碗中，用筷子搅拌均匀。在这个过程中，要保证色素将全面团都染上色。重复此操作，直到使用所有的色素和面团。
第三步：
将一只面团放在案板上，揉滑。然后将面团擀成一根细长的长条。为了让饺子皮呈现彩虹色，在擀面条的过程中，要将各种颜色的面团交替使用。
第四步：
将擀好的面条切成足够大小的饺子皮，用擀面杖稍稍擀薄。这样既可以在口感上呈现出饺子皮的香脆感，又可以打破在蒸饺时单调的颜色感觉，让蒸饺变得更加美味可口。
烹饪技巧
- 在制作饺子皮的过程中，可以根据个人口味调整食用色素的用量。
- 在揉面的过程中，如果发现面团太硬，可以适当加水，揉捏后再开始制作饺子皮。
- 擀饺子皮时力度要均匀，不然会出现饺子皮的厚薄不均。
- 在蒸饺子的时候一定要水开后再放入，否则会破裂。