Brasserie Lipp酒吧是一个有着百年历史的经典法国酒吧，但大家可能不知道的是，创始人Léonard Lipp是为了躲避军役而开设酒吧的。
躲避军役的创始人
Léonard Lipp生于1865年，是一个法国犹太家族的成员。在Léonard年轻时，法国实行普遍的兵役制度，但是Léonard对于服兵役并不感兴趣，于是他选择了离开家乡前往斯堪的纳维亚地区寻找创业的机会。
在斯堪的纳维亚地区，Léonard学习到了音乐、餐饮和工艺品等方面的知识，这些知识成为了他创办自己酒吧的基础。1890年，Léonard回到法国，开始在巴黎的蒙帕纳斯街上开设自己的酒吧。
Léonard的酒吧很快就成为了巴黎的文化场所之一，许多艺术家和作家在这里交往，创作和消遣。但是不可否认的是，Léonard开设酒吧的初衷是为了躲避军役。
百年历史的Brasserie Lipp
尽管Brasserie Lipp的创始人是为了躲避军役而开设酒吧的，但是它已经成为了巴黎文化的一部分。Brasserie Lipp的历史可以追溯到1880年代，但它最初的名字是\"La Brasserie des Amis\"，是由右岸斯德洛威区(St-German-Des-Prés)一家小酒馆发展而来，后来被正式命名为\"Lipp\"。
Brasserie Lipp是一家传统的法国餐厅，提供各种经典法国美食。它的菜单中有鲈鱼、翁布丽、卢森堡大瓶啤酒等各种经典美食。在Brasserie Lipp就餐是一种享受食物，享受文化与历史的方式。
Brasserie Lipp的文化传承
Brasserie Lipp的文化传承始终与巴黎文化密切相关。酒吧内的装潢简洁而典雅，餐饮和饮料提供的品质也非常高质量。Lipp沙拉和兔肉砜菜单上的特色灌肠是经典的美食，但是更为重要的是，Brasserie Lipp一直坚持在巴黎高品质美食的推广和传承中发挥着重要的角色。
Brasserie Lipp是一家真正的法国餐厅，提供的菜品和饮料品质都非常高。为了保留这种传统的品味，Brasserie Lipp一直保持着它们的特色菜单和食材，而这也成为了它的品牌之一。
Brasserie Lipp的国际知名度
Brasserie Lipp已经成为了巴黎文化的代表之一，也成为了一家世界著名的饮食和饮料连锁机构。Brasserie Lipp集团在巴黎和其他主要城市如东京、纽约和米兰等地都有分店。这些分店为顾客提供优质的法国餐饮和全球饮料。作为一家国际品牌，Brasserie Lipp的观众不仅仅是巴黎的游客和本地人，同时也包括了全球各地的旅行者。
Brasserie Lipp的未来
Brasserie Lipp虽然拥有百年历史，但是它一直在保持着自己的独特魅力。如今，Brasserie Lipp提供的餐饮和饮料已经不仅仅是法国美食的代表，更是人们对于巴黎美好生活方式的美好想象。
未来，Brasserie Lipp将继续在它的经典菜单和高品质口味上持续努力。但是，Brasserie Lipp也会不断地跟随着时代的变化和需求，对自己的菜单和服务进行相应的改进和调整。在未来，Brasserie Lipp将继续成为法国文化和餐饮文化的代言人，为人们所喜爱和追捧。