广东省旅游职业学校是一所以旅游为主题的职业教育机构，拥有各类旅游专业，包括酒店管理、旅行社管理、导游、航空服务、餐饮管理等。
酒店管理专业
广东省旅游职业学校的酒店管理专业是为了培养具备酒店管理和运营等方面知识和技能的应用型高级酒店管理人才。该专业的课程设置包含以下几个方面：
1.酒店管理基础知识：包括酒店经营管理的五大板块，酒店工作流程等。
2.酒店服务知识：包括餐饮、住宿、会议等方面的知识。
3.酒店市场营销知识：包括品牌建设、营销策划、市场调研等方面的知识。
4.酒店管理技能：包括酒店服务、酒店管理、酒店营销等方面的技能。
旅行社管理专业
旅行社管理专业是为了培养旅游行业和旅行社业界所需的管理人才。该专业的课程设置包含以下几个方面：
1.旅游基础知识：包括旅游产业的基本知识，旅游资源开发，旅游产品策划等。
2.旅行社管理知识：包括旅游公司的运作流程，旅游行程统筹，旅游业务管理等方面的知识。
3.旅游市场营销知识：包括旅游营销机制，旅游市场分析，旅游产品定位等方面的知识。
4.旅游管理技能：包括旅游产品策划，旅游行程设计，旅游客户服务等方面的技能。
导游专业
导游专业是为了培养行业所需的导游人才。该专业的课程设置包含以下几个方面：
1.导游基础知识：包括导游服务的基本知识，旅游地理知识，文化知识等。
2.导游技巧：包括导游口才技巧，讲解技巧，服务技巧等。
3.导游服务：包括游客服务、景区管理、私人定制游等服务内容。
4.导游应急救援技能：包括各类应急事件的处置，应急救援的技能等。
航空服务专业
航空服务专业是培养应用型高级航空运输服务人才的专业。该专业的课程设置包含以下几个方面：
1.航空基础知识：包括航空公司的组织、机场服务、空中服务等方面的知识。
2.航空行业的商务英语：包括商务英语、口语表达等内容。
3.航空电子商务：包括智能航空系统、电子客票、值机机组等内容。
4.航空服务：包括服务流程、客户服务、飞行安全、危机处理等方面的技能及技术。
餐饮管理专业
餐饮管理专业是培养具备现代餐饮服务理论、餐饮文化和管理实践能力的专业化餐饮管理人才。该专业的课程设置包含以下几个方面：
1.餐饮基础知识：包括餐饮经营的基本要素，供应链管理等方面的知识。
2.饮食文化：包括国内外饮食文化，食材搭配等方面的内容。
3.餐饮管理：包括餐饮服务流程、厨房管理、餐饮客户服务等方面的实践技能。
4.餐饮营销知识：包括品牌建设、市场调研、营销方案等方面的知识。
研究表明，旅游业是未来中国十分重要的产业之一，旅游行业的发展也需要各类专业人才的支持。广东省旅游职业学校作为一所以旅游为主题的职业教育机构，正是在培养各类旅游人才的道路上不断前进。