好丽友月饼配料表及作用解析

1. 麦芽糖浆

好丽友月饼中的麦芽糖浆是一种重要的配料，可以起到增强面团的黏性和加强糕点的韧性的作用。它还可以提高面团的亲水性和提升口感，让月饼更加具有弹性和口感。另外，麦芽糖浆有着天然、健康的特点，所以被广泛应用于食品加工中。

2. 花生酱

花生酱是好丽友月饼中常用的馅料之一，它主要由花生仁、糖、油脂等配料制成。花生酱的主要作用是为月饼提供香味和口感，同时花生酱还富含油脂、蛋白质等营养物质，对人体有一定的营养保健作用。

3. 金丝蛋黄

金丝蛋黄是好丽友月饼中赫赫有名的馅料之一，主要由蛋黄、糖、油脂等配料制成。金丝蛋黄馅料的作用是为月饼提供丰富的口感和香气，同时还可以减少月饼的油腻感，让月饼吃起来更加清爽。此外，蛋黄富含卵磷脂、蛋白质等营养物质，也具有一定的营养保健作用。