北方迎来立秋，该吃什么传统食物？
凉爽的秋天已经到来，立秋也是传统的二十四个节气之一。在北方有很多的传统食物，可以让人们在此时享受美食的同时也感受到这个季节的变化。那么，北方立秋应该吃什么传统食物呢？
小白菜
立秋之后长白菜逐渐开始登场，小白菜也是在这个季节中大量出现。小白菜绿叶莹莹，肉质脆嫩，有着清香甜美的口感，被誉为“小巧玲珑，口感好，滋味鲜美”，常常和大白菜一起出现。在北方，小白菜最常见的烹调方式是清煮，一些家庭还会用小白菜和面包一起烤制出美味的小白菜烤饼。
羊肉
此时已经是秋季，也是羊肉的旺季。在北方，人们更加崇尚吃羊肉来供给身体内部需要的热量，也因此很多人都喜欢吃羊肉火锅。其实，北方人热爱羊肉已经不是秘密了，尤其是在北风中瑟瑟发抖的季节里，吃一顿热腾腾的羊肉，走进家中，感觉自己就身在家乡，倍感温馨。
桂花糯米球
立秋也是花开的季节，菊花和桂花都纷纷开放。据说吃桂花能够提神醒脑，调节体质，增强免疫力。糯米球作为一款传统的点心，在那些热情似火，固执独立的北方人心中也有着不可替代的地位。桂花糯米球则是将北方人民最爱的糯米球和桂花的香气融合在一起，既不能错过这种季节特有传统美食，也可以享受到秋天的特殊气息。
尽管去年立秋时，受疫情影响很多人不得不孤家寡人，在家度过，但是不管怎样，传统美食都是纽带，让我们感受到季节更替的特殊气息。北方的立秋美食也总会让人久久回味。