老太婆秘制面条，不可多得的美味佳肴
老太太年纪已经很大了，身子也不太好，但每天仍然能够坚持到家门口卖摊摊面，享誉全街坊。每次经过她的小摊，那扑鼻而来的香味总是令人垂涎欲滴。身为一个美食爱好者，我得好好请教请教这位有着丰富秘方的老太婆，才能得到正宗的摊摊面做法。
第一部分：面团的制作
老太婆说，面团的质地是制作美味摊摊面的关键。首先，将面粉倒入大碗中，加入少量盐和热水，顺时针方向搅拌至成团。接着，加入大量凉水，继续搅拌。老太婆说，这个环节非常重要，需要耐心的搅拌至面团柔软、十分有弹性。接下来，将面团放置静止15分钟。
第二部分：汤汁的制作
老太婆说，汤汁的味道是摊摊面入味的关键。将大量的清水倒入锅中，加入几片鸡腿、鸡骨以及一些鱼骨，烧开后用中火煮10分钟。当汤汁煮至浓厚，将锅中的鸡骨和鱼骨捞出来，再加入葱姜蒜等香料。接着，加入少量酱油、盐和味精。汤汁还需要烧上2小时左右，才能入味。
第三部分：摊摊面的制作
将面团搓成形状适中的笔管状，放入沸水中煮熟，捞出盛到碗中。最后再加上自制的美味汤汁，配上一些葱花、香菜以及豆皮等佐料即可。老太婆使用的颜色是红色的辣椒油和白色的芝麻酱，配上虾皮和其他各种佐料，味道十分开胃。
这就是老太婆的秘制摊摊面，一个口感有弹性、配料多样、十分美味的佳肴。如果你也想品尝这道美食，只能祝福你好运遇到老太婆美味的小摊了。