探访重庆小面排名前50家店
一、历史悠久 经典口味
老成都小面
老成都小面是一家拥有超过20年历史的老字号,经典的豌杂面和节节牛肉汤一直备受食客喜爱。不仅口味正宗,还因实惠的价格而备受欢迎,每天都能看到络绎不绝的食客在店里排队。
张家沟老院子
张家沟老院子是一家家庭式经营的小面店,主打经典的红油担担面和清汤面。店内环境简洁干净,许多老顾客都是多年的老朋友,不仅留下了他们对小面的喜爱,也留下了关于店家风格的回忆。
二、特色创新 味道与众不同
大柿子老麻抄手
大柿子老麻抄手总店与治愈系的店铺风格相得益彰。大柿子创造性地将老麻抄手升华为大柿子老麻抄手,注重食材的质量和创新组合。店铺位置较偏,但每天仍然都有很多食客驱车前来。
罗老师小面
罗老师小面是一家新兴的小面店,特色在于将牛肉干放入担担面之中,口感与传统的红油担担面不同,让味蕾感叹不已。店家对材料的挑选十分讲究,坚持选用高质量的精肉。
三、餐饮品牌 原材料长周期
面点府
面点府是一家专门经营川菜小吃的连锁店,小面是其主营项目之一,店内的面宽而劲道,配料搭配合理。店家提供的辣椒油和秘制酱料稍带麻辣,回味无穷。
耳朵眼老堡子小面
耳朵眼老堡子小面一经营已超过十年,秉承着传统制作工艺,原材料选自长江上的绿色食材,每日手工制作,不添加任何防腐剂。在这里品尝小面,就好像再次回到了妈妈的厨房,感受到家庭的温暖。
重庆小面文化丰富多彩,种类繁多,而这五十家店铺是在众多小面店铺中脱颖而出的。无论是历史悠久的老字号,还是特色创新的自营小店,亦或是坚持品质的餐饮品牌,它们共同组成了重庆小面的辉煌,也为重庆的美食文化增色添彩。